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¿Cuál es el proceso de elaboración de la cerveza?

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  • lunes, 2 marzo, 2020 a las 10:00
  • por Ángel Fernández Carbonell

Algo tan habitual como una cerveza fría durante el fin de semana entraña un complejo proceso de fabricación en el que intervienen multitud de procesos biológicos.

Algunas fuentes sitúan la aparición de la cerveza junto a la del pan, hacia el 9.000 a.C. en Mesopotamia. Se trata de la bebida alcohólica más antigua y probablemente más consumida a día de hoy en todo el mundo. Actualmente, es extraño el acto social del que queda excluida esta bebida en nuestra cultura y […]