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¿Qué es el gluten? ¿Es bueno o malo?

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  • viernes, 13 abril, 2018 a las 09:30
  • por Víctor Pérez Asuaje

el trigo tiene gluten

El gluten en BioDic queda definido como: En botánica, en las semillas de las gramíneas, dícese de cada una de las células exteriores al tejido nutricio, ricas en aleurona. ¿Qué es el gluten? El gluten comercialmente parece ser algún compuesto o sustancia que contienen determinados alimentos, pero no se trata de un elemento individual, sino de un […]