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El museo en casa: Beber o no beber, esa es la cuestión

El museo en casa: Beber o no beber, esa es la cuestión

Encontrar agua lo suficientemente “limpia” como para beberla ha sido uno de nuestros grandes problemas a lo largo de la historia, no sólo por la imperiosa necesidad de hacerlo para subsistir, sino por el propio control sobre la misma para que si la bebemos, no se vuelva en contra nuestra. El agua, aparte de ser una sustancia vital, es el lugar donde pueden vivir multitud de seres vivos (algunos de ellos patógenos), diluir diferentes sustancias o contener componentes que son perjudiciales para nuestra salud y la de los animales que la beben.

Debido a esto, nombramos “agua potable” a aquella que cumple una serie de condiciones reguladas que la hacen apta para el consumo humano sin provocarnos ninguna enfermedad o problema. Igualmente, el “agua no potable” será aquella que incumpla alguna de las condiciones reguladas para convertirla en agua potable.

Aunque aquí tengamos la suerte de abrir un grifo y ver agua cristalina salir sin problemas, siendo apta para el consumo humano, en otros lugares del mundo no es así. Por ejemplo, según la OMS (Organización Mundial de la Salud) y UNICEF, en 2017 más de 2 billones de personas carecían de acceso a servicios de agua potable que estén gestionados de forma segura, y más del doble, carecían de servicios de saneamiento. ¿Y qué consecuencias tiene esto? Normalmente los mayores afectados son los niños y ancianos, con más de 300.000 muertes registradas de los primeros cada año, provocadas por enfermedades diarreicas.

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Autor Francisco Gálvez Prada

Licenciado en Biología. Socio fundador del Centro de Investigación y Desarrollo de Recursos Científicos - BioScripts. CEO en IguannaWeb y CTO en Hidden Nature.


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